Connaître le contenu calorique des produits McDonald’s devient essentiel pour quiconque souhaite surveiller son alimentation tout en s’accordant un repas en restauration rapide. Le géant américain propose une vaste gamme de burgers dont les valeurs nutritionnelles varient considérablement. Depuis juillet 2021, McDonald’s a adopté le Nutri-Score, système d’étiquetage nutritionnel instauré en France en 2017. Cette classification nutritionnelle attribue une lettre de A à E selon la qualité nutritive des aliments, en tenant compte des nutriments à favoriser (fibres, protéines) et ceux à limiter (acides gras saturés, sel, sucre). Observons ensemble le classement des hamburgers McDo du moins au plus calorique pour faire des choix plus éclairés lors de votre prochaine visite.
Classement complet des hamburgers McDonald’s selon leur apport calorique
Parmi tous les sandwichs proposés chez McDonald’s, certains affichent un apport calorique relativement modéré tandis que d’autres peuvent représenter plus de la moitié des besoins journaliers recommandés. Voici un classement détaillé :
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Bien que passionnée par la nutrition et la santé, je ne suis pas experte dans ce domaine.
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Je m’appelle Lucie, maman Normande installée dans la région nantaise depuis une dizaine d’années. Avec la naissance de mes enfants, j’ai pris et gardé quelques kilos en trop. Désireuse de retrouver ma forme d’avant grossesse, j’ai alors commencé à m’intéresser à la nutrition. Jusqu’en 2016, où je me décide enfin de partager mon expérience en lançant le magazine CheckFood, pour que vous puissiez aussi en profiter.
Aujourd’hui, le site a grandi et je suis accompagnée d’une belle équipe composée de diététiciennes et de coachs sportifs. Ces experts sont là pour vous guider vers une alimentation plus saine et équilibrée.
Les articles que vous lisez sont rédigés par l’équipe de nutritionniste qualifiée et expérimentée avec laquelle je correspond régulièrement. Les informations que vous retrouvez dans nos rédactions sont destinées à vous aider dans votre quotidien et vous guider dans votre nutrition. En revanche, n’hésitez pas à consulter un professionnel de la santé avant de prendre des décisions.
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| Catégorie | Nom du burger | Calories | Nutri-Score |
|---|---|---|---|
| Burgers légers | Hamburger | 261 | C |
| Croque McDo | 261 | D | |
| McFish | 285 | B | |
| Cheeseburger | 308 | D | |
| Filet-O-Fish | 327 | C | |
| Burgers moyens | McChicken | 439-444 | B |
| Double Cheeseburger | 442-451 | – | |
| Big Mac | 503-530 | C | |
| Burgers caloriques | CBO | 647-660 | C |
| Big Tasty | 840-868 | D | |
| Double Blue Cheese & Bacon | 936-1008 | – | |
| Big Arch | 1076 | – |
Le Big Arch représente à lui seul environ 53% de l’apport calorique journalier recommandé pour une femme (1800-2200 calories) et contient 4,3g de sel, soit 86% de la dose quotidienne maximale conseillée.
Décryptage du Nutri-Score des burgers McDonald’s
La notation nutritionnelle des produits McDo ne correspond pas toujours à leur contenu calorique. Cette différence s’explique par les critères nutritionnels pris en compte dans le calcul du score nutritionnel.
Burgers classés Nutri-Score A
- McWrap Poulet, Chou Rouge et Pickles d’Oignons
- Signature Charolais Chou Rouge et Pickles d’Oignons
Ces produits bénéficient d’une excellente notation grâce à leur équilibre nutritionnel et la présence de légumes.
Burgers classés Nutri-Score B
- McFish (285 calories) – Une option relativement légère
- P’tit Wrap Ranch (315 calories)
- McChicken (439 calories) – Malgré son apport calorique moyen, sa composition nutritionnelle reste acceptable
Burgers classés Nutri-Score C
- Hamburger (261 calories) – Bien que peu calorique, sa teneur en sel et graisses influence son classement
- Filet-O-Fish (327 calories)
- Big Mac (503-530 calories)
- CBO (647-660 calories)
Burgers classés Nutri-Score D
- Croque McDo (261 calories)
- Cheeseburger (308 calories)
- Royal Cheese (518 calories)
- Big Tasty (840-868 calories)
Fait intéressant, aucun burger McDonald’s n’affiche un Nutri-Score E, la catégorie la moins favorable pour la santé.
Les hamburgers les moins caloriques à privilégier chez McDonald’s
Pour les consommateurs soucieux de leur ligne, plusieurs options de fast-food restent envisageables :
- Hamburger (261 calories, Nutri-Score C) : Composé d’un steak haché, d’oignons, de cornichons, de ketchup et de moutarde, il représente seulement 13% de l’apport quotidien recommandé pour une femme.
- Croque McDo (261 calories, Nutri-Score D) : Alternative au burger traditionnel avec du jambon et du fromage fondu.
- McFish (285 calories, Nutri-Score B) : Remplace la viande par du poisson pané, une option moins grasse.
- Cheeseburger (308 calories, Nutri-Score D) : Similaire au Hamburger avec l’ajout d’une tranche de fromage.
- Filet-O-Fish (327 calories, Nutri-Score C) : Burger de poisson avec sauce et fromage.
Pour alléger davantage ces options, demandez moins de sauce ou retirez certains ingrédients comme le fromage.
Les hamburgers les plus caloriques à consommer avec modération
À l’autre extrémité du spectre, certains burgers McDo constituent de véritables bombes caloriques :
Le Big Arch (1076 calories) impressionne par son apport énergétique considérable. Avec ses steaks multiples, son fromage abondant et ses sauces généreuses, ce mastodonte représente plus de la moitié des besoins quotidiens d’un adulte. Le Blue Cheese and Bacon 2 viandes (1008 calories) suit de près, combinant deux galettes de viande, du fromage bleu et du bacon. Le Double Blue Cheese & Bacon (936-1008 calories) et le Big Tasty (840-868 calories) complètent ce tableau des options les plus riches.
Ces sandwichs devraient être consommés occasionnellement ou partagés. Un nutritionniste recommanderait de les accompagner d’une salade plutôt que de frites pour limiter l’excès calorique.
Comment composer un menu McDonald’s équilibré et moins calorique
Il est tout à fait possible de créer un repas relativement équilibré chez McDonald’s :
- Option ultra-légère : 4 Chicken McNuggets (179 calories) + P’tite Salade (15 calories) + eau = 194 calories
- Option légère avec dessert : Hamburger (261 calories) + P’tite Salade (15 calories) + P’tite Pomme (45 calories) + eau = 321 calories
- Option intermédiaire : McFish (285 calories) + Italian Mozza & Pasta (244 calories) + boisson sans sucre = 529 calories
Pour les enfants, le Happy Meal peut être optimisé en choisissant les options les moins caloriques : 4 McNuggets, P’tite Salade et une compote de fruits (Nutri-Score A).
Rappelons que l’apport calorique quotidien recommandé est de 2100-2700 calories pour un homme et 1800-2200 calories pour une femme.
Analyse comparative des accompagnements : frites, potatoes et salades
Le choix de l’accompagnement influence considérablement l’apport calorique total de votre menu :
Frites et potatoes
- Petite portion de frites : 231 calories
- Moyenne portion de frites : 321 calories
- Grande portion de frites : 434 calories
- Moyenne portion de potatoes : 220-227 calories
- Grande portion de potatoes : 330 calories
Salades
Les salades constituent l’alternative la plus légère :
- P’tite Salade : seulement 15 calories (Nutri-Score A)
- Italian Mozza & Pasta : 244 calories (Nutri-Score B)
- Classic Caesar : 303 calories (Nutri-Score A)
- Tasty Blue Cheese & Bacon : 431 calories
Attention aux sauces qui peuvent considérablement augmenter l’apport calorique : la sauce Creamy Deluxe ajoute 79 calories tandis que le ketchup n’en apporte que 13.
Boissons et desserts : les options les moins caloriques chez McDonald’s
Pour compléter votre repas sans excès, privilégiez :
Boissons légères
- Eaux (Badoit, Evian) : 0 calorie
- Coca-Cola sans sucre : 0 calorie
- Sprite sans sucre : 0 calorie
- Fanta sans sucre : 4 calories
À titre de comparaison, un Coca-Cola classique (25 cl) contient entre 107 et 162 calories.
Desserts moins caloriques
- P’tite Pomme : 45 calories
- P’tit Kiwi : 45 calories
- Compotes de fruits du Happy Meal (Nutri-Score A)
Ces options contrastent avec les desserts plus gourmands comme le Sundae Chocolat (330 calories) ou le Very Parfait (446 calories). Pour satisfaire une envie de sucré tout en préservant votre équilibre alimentaire, optez pour les fruits frais qui apportent également des fibres essentielles.