Alexandre De-sa

Alexandre est diététicien-nutritionniste depuis 2018. Son approche du métier consiste à s’adapter à la personnalité de ses patients et à leurs habitudes de vie. Afin que l’accompagnement diététique ne soit pas une contrainte mais bien une aide qui permet de retrouver un équilibre personnel et d’atteindre des objectifs de manière stable et durable.

repas au micro ondes

Comment échapper aux produits transformés ?

Qui n’a jamais cédé à la tentation d’un plat surgelé, au goût plus qu’acceptable, prêt en moins de 10 minutes (si ce n’est 5), après une journée chargée et stressante ou simplement par manque de temps ?  Les plats préparés, et plus généralement les produits transformés font leur apparition en France, pour le grand public, dans …

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chocolat blanc et chocolat noir

Chocolat noir et chocolat blanc, quelles différences ?

« Tous les goûts sont dans la nature », certes, et cette maxime est d’autant plus vérifiable lorsque l’on évoque le chocolat. Autrefois produit noble originaire d’Amérique du sud, le chocolat s’est nuancé au fil des siècles, pour prendre in fine une multitude de formes, saveurs et assemblages tous plus diversifiés les uns que les autres. Il demeure …

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proteine poulet

Les protéines : quels choix alimentaires faire ?

Au même titre que les glucides (sucres lents et rapides) et les lipides (graisses), les protéines sont des nutriments (ndlr : des macronutriments, à ne pas confondre avec les vitamines, minéraux et oligoéléments, qui sont des micronutriments) c’est-à-dire le « carburant » utilisé par notre corps pour fonctionner au quotidien. Les protéines jouent de nombreux rôles au …

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