Frédérique Pellet

Diététicienne depuis 5 ans en cabinet libéral à Ecully à côté de Lyon, j’attache une grande importance à la relation humaine et à l’accompagnement. Diplômée en pédagogie et psychologie du comportement alimentaire, j’essaye d’accompagner mes patients dans une relation apaisée à la nourriture et à la bienveillance envers soi.

Plat équilibré

Prendre soin de soi pour perdre du poids

Encyclopédie, Par méthode, Paroles de nutritionnistes, Perdre du poids & Maigrir / Par

Cela pourrait paraitre étonnant, tant est ancré dans nos habitudes que perdre du poids rime avec privations, frustrations et litres de sueurs éliminés dans la souffrance. Perdre du poids c’est d’abord écouter son corps et ses sensations alimentaires. C’est prendre le temps de se connecter à soi. C’est prendre soin de soi. Comment faire ? Prendre …

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saumon

L’utilité des graisses dans notre organisme

Encyclopédie, Nutrition, Paroles de nutritionnistes / Par

Pourquoi il y a t’il du mauvais gras ? Et pourquoi le bon gras est-il aujourd’hui conseillé dans notre alimentation ? Qu’est-ce que le bon et le mauvais gras ? Et surtout à quoi sert-il ? Un peu d’histoire  Après la dernière guerre mondiale et ses privations, s’en est suivie une période d’abondance alimentaire bien venue. L’alimentation en France …

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