On compte actuellement 15 millions d’hypertendus en France, 1 adulte sur 3 est concerné. En France, l’âge moyen des hypertendus est de 62 ans. L’hypertension fait partie des facteurs de risque de nombreuses maladies cardiovasculaires. L’HTA (hypertension artérielle) est une maladie silencieuse qui représente un enjeu majeur de santé publique. Définition La tension artérielle (TA) …
Les galettes de riz soufflé Elles sont souvent présentées comme des aliments sains et de régime car elles sont « peu caloriques » et « coupe-faim ». Mais la galette de riz est un véritable faux-ami. Premièrement, elle possède un index glycémique très élevé (IG). L’IG est de 85, ce qui la classe dans les aliments à index glycémique …
Ils ont souvent à tort mauvaise réputation. On a déjà tous entendu « que les féculents font grossir », « qu’il faut les supprimer pour perdre du poids », « qu’ils sont mauvais pour la santé », « qu’ils sont caloriques » mais il s’agit là d’idées reçues !! Présentation Les féculents, anciennement appelés « sucres lents », sont des aliments riches en glucides complexes et …
