L’Union européenne en autorise plus de 350 : conservateurs, antioxydants, émulsifiants, colorants, édulcorants, etc. Mais, malgré ces garde-fous, quelques-unes de ces substances ne sont pas totalement inoffensives, environ 90 tout de même !Dans le doute, prenons le temps de lire les étiquettes et de traquer les additifs suspects. Voici donc un top 5 des additifs dont il …
Le Top 5 des additifs dont il faut se méfier Lire la suite »
Les graines sont de plus en plus à la mode: graines de chia, graines de courges, graines de lin. Ces aliments sont riches en protéines, en calcium, en fibres, et en oméga 3. Mais qu’en penser réellement ? Pourquoi cet engouement pour ce genre de graines ? Ce sont ce qu’on appelle des «super-aliments » …
La consommation de produits surgelés par habitant est de 36 kg en France et, en moyenne, vous dépensez plus de 220 euros par an dans ce rayon. Peut-on opter pour les poêlées de légumes surgelés sans problème? Les poêlées de légumes présentent de nombreux avantages: On peut manger toutes sortes de légumes tout au long …
Les poêlées de légumes surgelés: que valent-elle ? Lire la suite »
Les sushis, 22% des français en consomment au moins une fois par mois. Ils sont de plus en plus consommés en France pour leur goût mais aussi pour leurs supposés bienfaits nutritionnels. De quoi est fait un sushi? A priori, quand on entend « sushi » on pense « healthy », poisson cru, riz naturel, crudités….bref, quelque chose de bon pour …
Les sushis : est-ce la bonne idée diététique ? Lire la suite »
Jus d’avoine, jus d’amande, jus de noisette, jus de soja ou encore jus de noix, vous en avez déjà entendu parler, vous en buvez peut-être même régulièrement… Mais, ces boissons végétales sont-elles vraiment bénéfiques pour notre santé ? Qu’est-ce qu’une boisson végétale ? Dans la grande famille des boissons végétales (attention, le terme « lait » est …
Voici une définition de l’hygiène de vie : « L’hygiène de vie est l’ensemble des mesures destinées à préserver et à promouvoir la santé. Elle concerne essentiellement les choix de style de vie. Ces choix sont adoptés du fait de leurs impacts positif sur son propre bien-être physique ou moral. Les comportements de la vie quotidienne sont fortement influencés …
Ce que j’appelle une bonne hygiène de vie par Sandra Ferreira Lire la suite »
Vous êtes 16% à en consommer régulièrement et à penser qu’ils sont utiles à votre santé, je veux parler des compléments alimentaires. Mais sont-ils efficaces ? Sont-ils recommandés ? Sont-ils dangereux ? En tant que Diététicienne-nutritionniste, voici ce que j’en pense. Qu’est-ce qu’un complément alimentaire ? D’un point de vue réglementaire (directive 2002/46/CE), ce sont …
Ce que je pense des compléments alimentaires par Sandra Ferreira Lire la suite »
Que ce soit pour des raisons de santé ou pour rentrer dans son pantalon, vous êtes plus de 6 Français sur 10 a déclaré avoir des kilos à perdre. Et vous faites donc ce qu’on appelle un « régime ». Mais en quoi cela consiste? Est-ce efficace? En tant que Diététicienne-nutritionniste, je vous donne mon avis et …
Ce que je pense des régimes par Sandra Ferreira Lire la suite »
Chaque seconde, ce sont 30 kilos de yaourt qui sont consommés en France, soit pas loin de 1 million de tonnes par an. Mais est-ce que votre yaourt est un atout santé ou, au contraire, faut-il s’en méfier? Un yaourt c’est quoi exactement ? Au sens de la règlementation française, un yaourt est le produit …
Vous avez l’habitude de manger entre les repas, de prendre quelque chose au distributeur ou d’emmener des petits gâteaux au bureau pour pouvoir vous accorder un petite pause? Mais est-ce un grignotage ou ce qu’on appelle « un fractionnement alimentaire » ? Qu’est-ce que grignoter ? En moyenne 1 français sur 2 grignote (Etude Nutrinet) et cela contribue …
Grignotage et fractionnement alimentaire : quelle différence ? Lire la suite »
