Paroles de nutritionnistes

Les légumes verts ne sont pas tous de couleurs vertes parmi eux, on trouve au fil des saisons :  artichaut, asperge, carotte, céleri, betterave, endive, haricot vert, laitue, navet, potiron, poireau, petits pois, choux (chou rouge, chou vert, chou fleur, chou de Bruxelles, …), brocoli, poivron, concombre, fenouil, courgette, oignon, champignon, bettes, épinard, cœur de palmier, …

Tout savoir sur les légumes verts, leurs vertus santé et minceur ! Lire la suite »

L’Union européenne en autorise plus de 350 : conservateurs, antioxydants, émulsifiants, colorants, édulcorants, etc.  Mais, malgré ces garde-fous, quelques-unes de ces substances ne sont pas totalement inoffensives, environ 90 tout de même !Dans le doute, prenons le temps de lire les étiquettes et de traquer les additifs suspects. Voici donc un top 5 des additifs dont il …

Le Top 5 des additifs dont il faut se méfier Lire la suite »

Les graines sont de plus en plus à la mode: graines de chia, graines de courges, graines de lin.  Ces aliments sont riches en protéines, en calcium, en fibres, et en oméga 3.  Mais qu’en penser réellement ? Pourquoi cet engouement pour ce genre de graines ?  Ce sont ce qu’on appelle des «super-aliments » …

Graines à la mode : qu’en penser ? Lire la suite »

D’après une enquête INSV/ MGEN « sommeil et environnement » de 2013, près de 4 personnes sur 10 dorment mal et souffrent de troubles du sommeil. Or, un mauvais sommeil peut avoir un impact sur votre poids tout comme votre alimentation peut impacter la qualité de votre sommeil. Les 2 étant intimement liés, il est important de …

Allier sommeil et alimentation Lire la suite »

La diététique chinoise s’attache à l’énergie : celle que nous apportent les aliments et celle qui circule dans notre corps. Son but est d’empêcher la baisse de vitalité et les blocages, à l’origine de la prise de poids. Voici les grands principes qui vous permettront de mincir en étant en adéquation avec la nature et …

Les grands principes pour manger maigrir selon la diététique chinoise Lire la suite »

La consommation de produits surgelés par habitant est de 36 kg en France et, en moyenne, vous dépensez plus de 220 euros par an dans ce rayon. Peut-on opter pour les poêlées de légumes surgelés sans problème? Les poêlées de légumes présentent de nombreux avantages: On peut manger toutes sortes de légumes tout au long …

Les poêlées de légumes surgelés: que valent-elle ? Lire la suite »

Les médias ou les professionnels de santé nous rappellent souvent l’importance de suivre une bonne hygiène de vie.Mais qu’est-ce que cela veut dire ? Voici mon avis en tant que diététicienne – nutritionniste.Une alimentation équilibrée Une alimentation équilibrée en énergie Notre alimentation permet de fournir à notre corps l’énergie nécessaire à son bon fonctionnement. Ainsi, …

Une bonne hygiène de vie : qu’est-ce que c’est ? Lire la suite »

Qui n’a pas déjà envisagé comme résolution de nouvelle année ou d’une nouvelle semaine : « cette fois c’est bon, je me mets au sport, je m’y tiens et je maigris ! » Malheureusement si c’était si simple de pouvoir dicter à notre corps et à notre esprit nos envies ça se saurait. Maigrir sur commande c’est …

Faire du sport pour maigrir : la vérité ! Lire la suite »

Les sushis, 22% des français en consomment au moins une fois par mois. Ils sont de plus en plus consommés en France pour leur goût mais aussi pour leurs supposés bienfaits nutritionnels.  De quoi est fait un sushi? A priori, quand on entend « sushi »  on pense « healthy », poisson cru, riz naturel, crudités….bref, quelque chose de bon pour …

Les sushis : est-ce la bonne idée diététique ? Lire la suite »

Le foie gras est à l’honneur durant les fêtes de fin d’année et pourtant il ne s’agit pas de ce foie là quand on parle de “crise de foie” ..  Que signifie “avoir une crise de foie”  On parle de ”crise de foie“ quand on à une sensation de pesanteur dans la région du foie …

Les bons réflexes pour éviter “une crise de foie” pendant les fêtes ! Lire la suite »