Fondant moelleux merveilleux à la Weight Watchers

Cette recette nous est présentée par le blog Kanisette. Intitulé « Fondant moelleux merveilleux », la recette présentée ici est valable pour 8 personnes.

Je laisse la parole à son auteur 🙂 :

J’ai utilisé un moule en silicone, c’est ainsi que l’on évite de beurrer le plat. Cette fois-ci ce sera un gâteau brioché à la pomme. 

Ingrédients

(ndlr : Les nombres entre parenthèse correspondent aux smartpoints Weight Watchers)

  • 50 grammes de sucre ( 12 vert, bleu, violet )
  • 3 œufs ( 7 vert, 0 bleu, violet ) 
  • 8 tranches de brioche WW ( 18 vert, bleu, violet ) 
  • 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
  • 200 grammes de crème à 4 / 5 % de MG ( 7 vert, bleu, violet )
  • 4 pommes

Préparation

  • Préchauffer votre four à thermostat 180°C. 
  • Poser votre moule silicone sur votre plaque alu perforée froide et réserver.
  • Éplucher et couper en fines lamelles les pommes comme pour une tarte.
  • Dans un cul de poule, battre les œufs et la crème avec le sucre.
  • Tremper rapidement les 4 tranches de brioches dans l’appareil (préparation œufs crème ), puis les déposer dans le moule.
  • Déposer joliment les lamelles de pommes et saupoudrer de cannelle, verser au dessus la  moitié de la préparation par-dessus les tranches de brioche. 
  • Puis poser par-dessus les 4 autres tranches de brioche.
  • Et verser le restant de l’appareil sur les dessus des tranches briochées. 
  • Cuire au four  30 minutes. 
  • Attendre un peu avant de démouler.

Ce dessert se déguste tiède ou froid.

Un vrai délice, moi qui adore le pain brioché, je me suis régalée. A le refaire, je tremperais rapidement les tranches dans l’appareil afin de bien humidifier les tranches de pains de mies.

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