Aliments & Nutriments

Fleurs comestibles et herbes aromatiques

Fleurs comestibles et herbes aromatiques

C’est le printemps, les fleurs commencent à éclore, les températures se réchauffent et nous, nous avons envie de mettre de la couleur et du goût dans nos préparations culinaires. Dans cet article je vous propose d’inviter la saison du printemps dans vos assiettes grâce aux fleurs comestibles et herbes aromatiques qui vont égailler vos 5 …

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choisir quel chocolat manger

Quel type de chocolat manger sans culpabilité ?

Nous venons de passer la période de Pâques, fête qui tourne autour d’un aliment phare : le chocolat. Celui-ci est décliné sous toutes ses formes : du blanc au noir, fourré ou nature, prenant la forme d’un oeuf, d’une poule ou encore d’une cloche. Miam, de quoi nous mettre l’eau à la bouche ! La …

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femme mangeant des légumes

Devenir l’acteur de son alimentation

Est-ce que vous en avez marre d’être le spectateur de votre alimentation ? Dans l’attente d’un régime qui vous indiquera quoi manger, en quelle quantité et à quel moment ? Est-ce que vous vous sentez prisonnier(e) de votre comportement alimentaire ? Ne sachant plus comment faire pour vous faire de nouveau confiance sans la peur …

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Yaourts à boire : qu’en penser?

Le yaourt à boire séduit chaque jour de nouveaux consommateurs en France comme à travers le monde. Au petit-déjeuner, au goûter ou au bureau, en bouteille ou en berlingot, chacun adopte facilement ce produit laitier nomade. Mais est-ce bien de le consommer? Un yaourt à boire, est-ce comme un yaourt traditionnel? Le yaourt, c’est un lait transformé par …

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Pain et régime : est-ce compatible?

Le pain fait débat parce qu’on se demande toujours s’il est compatible avec les régimes et la bonne santé. Qu’en est-il réellement? Faut-il supprimer le pain pour espérer perdre du poids ? En fait, tout dépend de quel pain il s’agit, et bien évidemment aussi de la quantité consommée et de ce qu’on met dessus. Au niveau …

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Que valent les poêlées de légumes surgelés?

La consommation de produits surgelés par habitant est de 36 kg en France et, en moyenne, vous dépensez plus de 220 euros par an dans ce rayon. Mais que valent réellement les poêlées de légumes surgelés? Peut-on opter pour les poêlées de légumes surgelés sans problème? Les poêlées de légumes présentent de nombreux avantages: Mais …

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Les bonbons pour Halloween : monstrueusement bon ou pas ?

L’automne a bel et bien commencé et le mois d’Octobre défile en douceur, venant se clôturer par une fête connue de tous : Halloween. Cette nuit, précédent le jour de la Toussaint, est dans l’esprit de la grande majorité synonyme de bonbons dévorés par nous et/ou nos enfants. En tant que Diététicienne Nutritionniste, je voudrais …

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