[Article mis à jour le 17/05/2024]
Quel fruit et quel légume en j ? Il est bon d’ajouter des fruits et légumes à votre alimentation pour une variété d’avantages pour la santé. Ils sont faibles en calories et riches en nutriments essentiels. Ce qui en fait une option alimentaire préférée pour perdre du poids. Ils peuvent également vous aider à éviter certaines maladies. Il existe de nombreuses variétés de fruits et légumes et de nombreuses façons de les préparer, de les cuisiner et de les servir. Voici donc chaque fruit et légume en J aussi insolites soient-ils !
Avant de continuer votre lecture
Bien que passionnée par la nutrition et la santé, je ne suis pas experte dans ce domaine.
Les contenus de mon site sont issus de recherches approfondies, mais ne doivent pas remplacer un avis médical professionnel. Pour des questions ou préoccupations spécifiques liées à la santé, consultez toujours un médecin qualifié. Votre bien-être est essentiel, alors prenez soin de vous de manière adéquate.
Les fruits en J
Voici les 4 fruits qui commencent par J :
- la jacque
- le jujube
- le jamalac
- le jaboticaba
La jacque
Le jacquier, bien adapté aux plaines tropicales, porte le plus gros fruit de tous les arbres, voici quelques chiffres sur ce fruit impressionnant :
| Caractéristiques du Jacquier | Détails |
|---|---|
| Poids du fruit | Jusqu’à 55 kg |
| Longueur du fruit | Jusqu’à 90 cm |
| Diamètre du fruit | Jusqu’à 50 cm |
| Forme du fruit | Ellipsoïdal |
| Coquille | Dure et gommeuse |
| Noyau | Fibreux, blanchâtre, 5-10 cm d’épaisseur |
| Nombre de graines par fruit | Environ 100 à 500 |
La pomme jacque mûre est naturellement sucrée, avec un arôme subtil d’ananas ou de banane. Elle peut être utilisée dans divers plats, comme des crèmes pâtissières et des gâteaux. Les graines des fruits mûrs sont aussi comestibles, avec un goût laiteux et sucré similaire aux noix du Brésil, pouvant être bouillies, cuites au four ou rôties.
La pulpe comestible contient 74% d’eau, 23% de glucides, 2% de protéines et 1% de matières grasses. C’est une bonne source de vitamine B6, avec des niveaux modérés de vitamine C et de potassium.
Le jamalac
Le jujube, semblable à une datte, est doux et riche en fibres. C’est une bonne source de vitamines A, C et B, ainsi que de minéraux comme le fer, le phosphore et le calcium.
Riche en vitamines, minéraux, acides gras et autres composés organiques favorables à la santé, le jujube présente de nombreux avantages pour le sommeil, l’humeur, la santé générale et la protection contre les maladies.
Le jujube contient de puissants antioxydants, qui aident à réparer et à limiter les dommages cellulaires. Ces antioxydants réduisent le stress oxydatif et l’inflammation nocive. Les pouvoirs antioxydants du jujube peuvent offrir de nombreux avantages et protections, notamment pour le foie et le système cardiovasculaire.
Le jamalac
Le jamalac, aussi appelé pomme d’eau ou jambo, est un fruit tropical juteux et rafraîchissant. Doux et croquant, il est une bonne source de vitamines A, C et B, ainsi que de calcium, fer, potassium et magnésium.
Riche en vitamines, minéraux et antioxydants, le jamalac aide à hydrater le corps, améliorer la digestion et maintenir une peau saine. Les antioxydants puissants qu’il contient protègent les cellules contre les dommages, réduisant le stress oxydatif et l’inflammation. Ses propriétés antioxydantes offrent des avantages pour la santé cardiovasculaire et le système immunitaire.
Le jaboticaba
Cet arbre à feuillage persistant peut atteindre une hauteur de 15 mètres s’il n’est pas taillé. Le fruit, semblable à un raisin, est une baie de 3 à 4 cm de diamètre. Il a une peau épaisse, violette et astringente, recouvrant une chair gélatineuse douce, blanche ou rosée. Il contient une à quatre grosses graines.
La pulpe du jaboticaba est faible en calories et glucides mais riche en vitamine C, E, acide folique, niacine, thiamine et riboflavine. Elle contient également des minéraux comme le potassium, calcium, magnésium, fer, phosphore, cuivre, manganèse et zinc.
Le jus de jaboticaba, riche en antioxydants, aide à prévenir le diabète, les maladies cardiaques et d’autres maladies.
Les légumes en J
Un seul légume a son nom qui commence par « j » : il s’agit du jicama. Le jicama est la racine tubéreuse comestible de Pachyrhizus erosus, une plante grimpante appartenant à la famille botanique des Fabacées.
Le jicama, le seul légume en J
Le jicama est un légume-racine féculent similaire à une pomme de terre ou un navet. Sa racine tubéreuse a un goût légèrement sucré mais faible en sucre, idéal pour les diabétiques et les régimes pauvres en sucre.
Sa chair est juteuse et croquante, avec une saveur de noisette. Certains le comparent à une pomme de terre mélangée à une poire ou à une châtaigne d’eau.
Le jicama est riche en vitamine C, un antioxydant puissant qui limite le stress oxydatif, renforce le système immunitaire et favorise la production de collagène, bénéfique pour les articulations et ligaments. Il contient également du potassium pour abaisser la tension artérielle et améliore la circulation grâce à sa teneur en fer et en cuivre. C’est aussi une source naturelle de nitrate.
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Je suis Lucie, Maman de 2 adorables enfants. Et qui dit grossesse et trentaine passée dit « Attention à sa ligne ! ». Intéressée par la nutrition et désireuse de partager mes connaissances acquises dans le domaine, c’est tout naturellement que ce site a vu le jour en 2016. Epaulée par mon mari pour la partie technique et en contact avec plusieurs diététiciennes, j’espère vous apporter un regard unique et pertinent sur les sujets autour de l’alimentation et de la perte de poids.