L’huile de son de riz offre de nombreux avantages par rapport aux huiles végétales standard avec lesquelles des millions de personnes cuisinent couramment. Le riz est l’un des aliments les plus largement répandus, et cette huile est extraite de son germe, ainsi que de l’enveloppe du grain. Les avantages pour la santé de cette huile […]

Le noni (Morinda citrifolia), également connu sous le nom de mûrier indien, est un arbuste originaire de l’Asie du sud-est et des îles du Pacifique. Son fruit est utilisé depuis l’Antiquité pour ses propriétés médicinales. Il renforce le système immunitaire et aide à la désintoxication. Du fruit de cette plante sempervirente tropicale est tiré un

Vous avez sans doute vu le lait d’avoine apparaître dans les bars, cafés et épiceries. Avec l’augmentation des intolérances au lactose, ce lait végétal est devenu une alternative savoureuse au lait de vache. Mais vaut-il vraiment le détour ? Quels sont ses avantages et inconvénients ? Quels sont les avantages et les inconvénients du lait

Le miel de thym est une substance sucrée, caractérisé par un arôme bien particulier, un goût unique et une belle couleur et une pureté incomparable. Il provient du thym, une plante aromatique bien connue dans la flore et dans la cuisine méditerranéenne et provençale, mais également pour ses propriétés thérapeutiques. La plante possède des fleurs

Dérivée des fèves de soja, la lécithine de soja est un ingrédient qui est fréquemment présent dans les aliments, les médicaments et dans les compléments alimentaires. Elle renferme divers composants caractérisés par des propriétés qui confèrent à la lécithine des vertus médicinales et diététiques, avec une utilisation dans le domaine pharmaceutique, agro-alimentaire, en cosmétologie. Bénéfique