Lumières dans les villes, sapins décorés et marchés éphémères, ça y est, Noël est là. Avez-vous remarqué dans vos supermarchés, au rayon des fruits et légumes, des paniers d’assortiments de desserts : amandes, dattes fourrées à la pâte d’amande, nougats… ? Ces paniers sont tirés de la tradition culinaire unique de Provence : les « 13 …
Noël et les 13 desserts de Provence : tradition et nutrition Lire la suite »
A quelques semaines de Noël, on va s’intéresser à notre gastronomie et à une spécialité française : les sauces. Très souvent “sauce” est synonyme de “calories”. Et pourtant, elles occupent une bonne place dans notre cuisine. La question est donc : les sauces peuvent-elles être gourmandes ET saines ? Faut-il éviter les sauces? Éviter non, …
Des sauces gourmandes et saines : toutes les astuces Lire la suite »
Votre alimentation joue un rôle crucial dans votre santé digestive et elle peut avoir un impact significatif sur des pathologies courantes telles que le syndrome de l’intestin irritable (SII), la maladie cœliaque et la colite ulcéreuse.Je voudrais que vous compreniez comment vos choix alimentaires influencent votre système digestif. C’est essentiel pour maintenir une digestion saine …
Si je vous dis que vous êtes 88% à en consommer de façon régulière, 1 fois par mois au moins, vous pensez à quoi ? Et bien il s’agit de conserves de poissons! Quels sont les avantages des conserves de poisson? Les poissons en conserve ont les mêmes bienfaits que les frais? Oui. Ces poissons …
L’automne c’est les feuilles aux dégradés d’orange, rouge ou jaune, des températures en baisse, les journées qui raccourcissent et qui apportent leurs lots de changements. Risque d’infections courantes telles que la rhume et la grippe ? Oui, clairement ! Pour préparer votre corps à affronter ces défis, il est essentiel de renforcer votre système immunitaire. …
Comment booster son système immunitaire pour l’automne ? Lire la suite »
Baies de Goji, cranberries ou encore grenade, quel est leur point commun? Ce sont des fruits oui, mais plus précisément ce qu’on appelle des « supers fruits »! Qu’appelle t-on un super fruit? En fait c’est un terme « marketing » pour appeler certains fruits particulièrement riches en vitamines et minéraux et ayant des vertus très intéressantes pour notre …
Faites le plein de vitamines avec les supers fruits Lire la suite »
Qui n’a jamais entendu le fameux : « À taaaable » ! Petit déjeuner, déjeuner, collation ou dîner sont rythmés selon un tempo bien précis dont le métronome est régulier, stable, sans surprise. Il est midi, c’est l’heure de manger, à 20h on dîne, que l’on ait faim ou pas. Mais questionne-t-on jamais son appétit ? Sa …
L’appétit, c’est biologique ou psychologique ? Lire la suite »
75% de la population manque de magnésium ! Alors, pourquoi est-il indispensable et où le trouver? Pourquoi le magnésium est indispensable ? Le magnésium est indispensable car notre corps ne sait pas le fabriquer et qu’il a un rôle essentiel dans notre organisme, aussi bien sur le système nerveux qu’au niveau de nos muscles, nos os …
Savoureuses, légères, les compotes représentent un dessert peu calorique, riches en fibres et en vitamines, et pratique. En effet, que ce soit pour les enfants ou pour le goûter des plus grands, la compote est pratique: on peut l’emmener partout, elle ne nécessite pas d’éplucher des fruits, ni de mettre des miettes partout… Pratique donc, mais sont-elles bonnes pour …
Les compotes sont-elles bonnes pour la santé ? Lire la suite »
Nouvelle tendance ? Méthode magique pour se réconcilier avec son assiette ? L’alimentation intuitive fait parler d’elle. Vous êtes curieux(ses) de découvrir ses tenants et ses aboutissants ? En tant que Diététicienne, qui applique cette méthode avec l’ensemble de mes patients, je vais vous expliquer comment faire pour manger en pleine conscience, sans régime, avec …
Bien-être équilibré : découvrez les bienfaits de l’alimentation intuitive Lire la suite »
