Sandra Ferreira

Diététicienne au « Centre des Côtes », Centre médical de Cardiologie Pédiatrique (de 2004 à 2007), Sandra FERREIRA travaille en libéral depuis 2004 dans les Yvelines et à Paris 8°.
Elle intervient également dans plusieurs structures (Institut de Formation aux Soins Infirmiers, crèches, établissements scolaires, Greta…) pour des cours de diététique (pathologies et bien portant) et de cuisine ainsi que des conférences.
Elle écrit pour la presse et est par ailleurs chroniqueuse « Nutrition » pour la radio et la télévision (C8 / Sqool TV).

Les 5 plantes pour mieux digérer

Peut-être que nos ancêtres dans les cavernes ont inventé la diététique sans le savoir. Ils mangeaient des plantes, dont on sait aujourd’hui qu’elles aident à digérer.  Ah bon, mais lesquelles ?  Réponse ci-dessous. Mais pourquoi avons-nous du mal à digérer? C’est une évidence, les repas festifs sont souvent gras, et le gras fait partie de ces …

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Les margarines anti-cholestérol: que faut-il en penser?

Le cholestérol en France serait à l’origine d’un infarctus sur deux.  Près de 20% des adultes présenteraient un taux de cholestérol trop élevé, du coup beaucoup d’entre vous consomment de la margarine; voir même de la margarine anti-cholestérol… Mais la question est : est-ce utile pour votre santé ?  Quelle est la différence entre le beurre, …

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Le sucre roux est-il meilleur que le sucre blanc ?

En France, la quasi-totalité du sucre blanc commercialisé est du sucre de betterave, un sucre naturellement blanc. Mais il existe aussi Le sucre roux. Au final, que choisir? Sucre blanc ou sucre roux? Des alternatives existent t-elles? Le sucre roux est-il meilleur pour la santé que le sucre blanc? En fait, si on veut couper …

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Le Top 5 des additifs dont il faut se méfier

L’Union européenne en autorise plus de 350 : conservateurs, antioxydants, émulsifiants, colorants, édulcorants, etc.  Mais, malgré ces garde-fous, quelques-unes de ces substances ne sont pas totalement inoffensives, environ 90 tout de même !Dans le doute, prenons le temps de lire les étiquettes et de traquer les additifs suspects. Voici donc un top 5 des additifs dont il …

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Les poêlées de légumes surgelés: que valent-elle ?

La consommation de produits surgelés par habitant est de 36 kg en France et, en moyenne, vous dépensez plus de 220 euros par an dans ce rayon. Peut-on opter pour les poêlées de légumes surgelés sans problème? Les poêlées de légumes présentent de nombreux avantages: On peut manger toutes sortes de légumes tout au long …

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Les sushis : est-ce la bonne idée diététique ?

Les sushis, 22% des français en consomment au moins une fois par mois. Ils sont de plus en plus consommés en France pour leur goût mais aussi pour leurs supposés bienfaits nutritionnels.  De quoi est fait un sushi? A priori, quand on entend « sushi »  on pense « healthy », poisson cru, riz naturel, crudités….bref, quelque chose de bon pour …

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boisson végétale

Que valent les boissons végétales ?

Jus d’avoine, jus d’amande, jus de noisette, jus de soja ou encore jus de noix, vous en avez déjà entendu parler, vous en buvez peut-être même régulièrement… Mais, ces boissons végétales sont-elles vraiment bénéfiques pour notre santé ? Qu’est-ce qu’une boisson végétale ? Dans la grande famille des boissons végétales (attention, le terme « lait » est …

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