Sandra Ferreira

Diététicienne au « Centre des Côtes », Centre médical de Cardiologie Pédiatrique (de 2004 à 2007), je travaille en libéral depuis 2004 et interviens également dans plusieurs structures (Institut de Formation aux Soins Infirmiers, crèches, éducation nutritionnelle dans certains établissements scolaires, Greta...) pour des cours de diététique (pathologies et bien portant) et de cuisine ainsi que des conférences. J'interviens par ailleurs en tant que chroniqueuse "Nutrition" pour la radio et la télévision (C8).

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Les sushis : est-ce la bonne idée diététique ?

Les sushis, 22% des français en consomment au moins une fois par mois. Ils sont de plus en plus consommés en France pour leur goût mais aussi pour leurs supposés bienfaits nutritionnels.  De quoi est fait un sushi? A priori, quand on entend « sushi »  on pense « healthy », poisson cru, riz naturel, crudités….bref, quelque chose de bon pour …

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boisson végétale

Que valent les boissons végétales ?

Jus d’avoine, jus d’amande, jus de noisette, jus de soja ou encore jus de noix, vous en avez déjà entendu parler, vous en buvez peut-être même régulièrement… Mais, ces boissons végétales sont-elles vraiment bénéfiques pour notre santé ? Qu’est-ce qu’une boisson végétale ? Dans la grande famille des boissons végétales (attention, le terme « lait » est …

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hygiène de vie

Ce que j’appelle une bonne hygiène de vie par Sandra Ferreira

Voici une définition de l’hygiène de vie :  « L’hygiène de vie est l’ensemble des mesures destinées à préserver et à promouvoir la santé. Elle concerne essentiellement les choix de style de vie. Ces choix sont adoptés du fait de leurs impacts positif sur son propre bien-être physique ou moral. Les comportements de la vie quotidienne sont fortement …

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complément alimentaire

Ce que je pense des compléments alimentaires par Sandra Ferreira

Vous êtes 16% à en consommer régulièrement et à penser qu’ils sont utiles à votre santé, je veux parler des compléments alimentaires. Mais sont-ils efficaces ? Sont-ils recommandés ? Sont-ils dangereux ? En tant que Diététicienne-nutritionniste, voici ce que j’en pense. Qu’est-ce qu’un complément alimentaire ? D’un point de vue réglementaire (directive 2002/46/CE), ce sont …

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régime

Ce que je pense des régimes par Sandra Ferreira

Que ce soit pour des raisons de santé ou pour rentrer dans son pantalon, vous êtes plus de 6 Français sur 10 a déclaré avoir des kilos à perdre. Et vous faites donc ce qu’on appelle un « régime ». Mais en quoi cela consiste?  Est-ce efficace? En tant que Diététicienne-nutritionniste, je vous donne mon avis et …

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noix à grignoter

Grignotage et fractionnement alimentaire : quelle différence ?

Vous avez l’habitude de manger entre les repas, de prendre quelque chose au distributeur ou d’emmener des petits gâteaux au bureau pour pouvoir vous accorder un petite pause? Mais est-ce un grignotage ou ce qu’on appelle « un fractionnement alimentaire » ? ​Qu’est-ce que GRIGNOTER? En moyenne 1 français sur 2 grignote (Etude Nutrinet) et cela contribue au …

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morceaux de chocolat

Le chocolat est riche…en idées reçues!

Noir, au lait, au riz soufflé, aux noisettes,… Je parle de chocolat bien sûr !Mais ils ne se valent pas tous car ils n’ont pas tous la même composition.Et surtout, il y a pleins d’idées reçues qui gravitent autour du chocolat! ​D’où nous vient le chocolat ? L’histoire du chocolat remonte à 4 000 ans, …

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lait d'amande

Lait végétaux, qu’en penser?

Pour des raisons de goûts personnels ou de santé, vous êtes de plus en plus nombreux à vous tourner vers les laits végétaux. Lait d’amandes, lait de soja, lait de noisettes… Mais que valent ces laits ? Est ce que c’est vraiment une bonne alternative au lait de vache ? « Laits végétaux » ou « Boissons végétales »? …

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soupe

Comment bien choisir vos soupes?

Saviez-vous que vous en consommez 13 litres par an et par personne? De nombreuses marques en proposent : en brique, en conserve ou même fraîches. Mais comment bien les choisir? Une soupe, qu’est-ce que c’est? Le terme « soupe » est celui qu’on utilise quand on parle de préparation liquide à base de légumes. Mais dès son appellation, …

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