Aliments & Nutriments

Huile d'olive sur une table devant une fenêtre.

Les lipides : alliés ou ennemis de notre santé ?

Longtemps associés à la prise de poids et aux problèmes de santé, les lipides ont souvent mauvaise réputation. Pourtant, ils jouent un rôle essentiel pour notre organisme et sont même indispensables à son bon fonctionnement. Mais quels sont leurs bienfaits et comment les consommer en bonne mesure ? Décryptage. Rôle des lipides dans l’organisme Les …

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barbecues grillés sur grill noir et gris

Barbecue et équilibre alimentaire : une combinaison possible?

Avec l’arrivée des beaux jours, la saison du barbecue est officiellement ouverte ! Avec son lot de viandes grasses, de sauces aussi bonnes que huileuses et de boissons caloriques. Un cocktail peu diététique prêt à nous fait grossir avant même d’avoir remis nos maillots de bains ! A part si on suit les conseils suivants afin de …

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bienfaits de la banane

Connaissez-vous les bienfaits de la banane?

Il existe environ 1000 variétés de bananes… Chaque français en consomme 8,5 kg/an, ce qui en fait le 2° fruit le plus vendu en France!   Mais certains d’entre vous en ont un peu peur car elle a la réputation d’être trop riche, de faire grossir,… Démêlons le vrai du faux. La banane est-elle intéressante au …

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Fleurs comestibles et herbes aromatiques

Fleurs comestibles et herbes aromatiques

C’est le printemps, les fleurs commencent à éclore, les températures se réchauffent et nous, nous avons envie de mettre de la couleur et du goût dans nos préparations culinaires. Dans cet article je vous propose d’inviter la saison du printemps dans vos assiettes grâce aux fleurs comestibles et herbes aromatiques qui vont égailler vos 5 …

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choisir quel chocolat manger

Quel type de chocolat manger sans culpabilité ?

Nous venons de passer la période de Pâques, fête qui tourne autour d’un aliment phare : le chocolat. Celui-ci est décliné sous toutes ses formes : du blanc au noir, fourré ou nature, prenant la forme d’un oeuf, d’une poule ou encore d’une cloche. Miam, de quoi nous mettre l’eau à la bouche ! La …

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femme mangeant des légumes

Devenir l’acteur de son alimentation

Est-ce que vous en avez marre d’être le spectateur de votre alimentation ? Dans l’attente d’un régime qui vous indiquera quoi manger, en quelle quantité et à quel moment ? Est-ce que vous vous sentez prisonnier(e) de votre comportement alimentaire ? Ne sachant plus comment faire pour vous faire de nouveau confiance sans la peur …

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Yaourts à boire : qu’en penser?

Le yaourt à boire séduit chaque jour de nouveaux consommateurs en France comme à travers le monde. Au petit-déjeuner, au goûter ou au bureau, en bouteille ou en berlingot, chacun adopte facilement ce produit laitier nomade. Mais est-ce bien de le consommer? Un yaourt à boire, est-ce comme un yaourt traditionnel? Le yaourt, c’est un lait transformé par …

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Pain et régime : est-ce compatible?

Le pain fait débat parce qu’on se demande toujours s’il est compatible avec les régimes et la bonne santé. Qu’en est-il réellement? Faut-il supprimer le pain pour espérer perdre du poids ? En fait, tout dépend de quel pain il s’agit, et bien évidemment aussi de la quantité consommée et de ce qu’on met dessus. Au niveau …

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