Ça y est, c’est l’été ! Le soleil brille, les tenues sont légères et les températures montent.Cette année nous avons pu constater qu’avant même que la saison estivale batte son plein, les chaleurs sont arrivées en avance ! Canicule, vigilance orange pour certaines régions et rouge pour d’autres. De quoi se questionner sur les bons […]
Chaleur : que faut-il manger ? Lire la suite »
Pour faire le plein de vitamines et booster son organisme et si vous mettiez au menu des fruits et légumes d’automne ! A chaque mois, sa force ! Pourquoi faut-il consommer des légumes et des fruits de saison en automne ? 1- Pour profiter de leurs bienfaits nutritionnels : La nature est bien faite : au sortir de
La force des légumes et fruits d’automne ! Lire la suite »
Qu’est-ce que le gluten ? C’est une substance collante composée de protéines et contenue dans les céréales suivantes : blé, orge, seigle, kamut, épeautre, petit-épeautre. Bien qu’il ne contienne pas de gluten, l’avoine est également à éviter dans une alimentation sans gluten pour des problèmes de contaminations croisées. C’est pour cette raison que vous pouvez parfois trouver
Le gluten : bon ou pas bon ? Lire la suite »
C’est suite à mon voyage en Inde il y a 3 ans, aux découvertes culinaires, aux 5 sens en effervescence au cours de ce séjour incroyable que j’ai découvert l’art de vivre Ayurvédique, directement importé de ce pays magnifique. L’ayurvéda c’est quoi ? La traduction littérale est « science de la vitalité ». Il s’agit d’une médecine
L’ayurvéda dans vos assiettes – vous allez étinceler ! Lire la suite »
Quand il s’agit de nutrition et de protéine en poudre, un sujet très tendance se retrouve rapidement sur toutes les lèvres. En effet, les protéines végétales en poudre ont trouvé leur public, chez les sportifs comme chez les gourmands, amateurs de pâtisseries saines et savoureuses. Les protéines végétales en poudre s’adressent à tous ceux qui
Protéine végétale en poudre : quel intérêt et comment la choisir ? Lire la suite »
Noir, au lait, au riz soufflé, aux noisettes,… Je parle de chocolat bien sûr !Mais ils ne se valent pas tous car ils n’ont pas tous la même composition.Et surtout, il y a pleins d’idées reçues qui gravitent autour du chocolat! D’où nous vient le chocolat ? L’histoire du chocolat remonte à 4 000 ans,
Le chocolat est riche…en idées reçues! Lire la suite »
Lorsque le PNNS (Programme National Nutrition Santé) nous dit « manger au moins 5 fruits et légumes par jour » je suis sure que vous aussi vous vous êtes dit : « 5 fruits + 5 légumes ?… Mhh ou alors non ! Ca doit être 5 fruits 1 jour et 5 légumes le lendemain ?… Heu…? » !
5 fruits & légumes/ jour ? On vous dit tout ! Lire la suite »
L’organe de la saison : le Cœur Le cœur détend et favorise la bonne circulation du sang et de l’énergie, avec une sensation de légèreté, de bonheur de bien être. C’est la joie interne, spontanée inhérente à l’individu qu’il faut différenciée d’une joie liée à une cause externe. Le cœur abrite le SHEN, l’Esprit, sa
Conseils pour une alimentation d’été adaptée selon la diététique chinoise Lire la suite »
Pour des raisons de goûts personnels ou de santé, vous êtes de plus en plus nombreux à vous tourner vers les laits végétaux. Lait d’amandes, lait de soja, lait de noisettes… Mais que valent ces laits ? Est ce que c’est vraiment une bonne alternative au lait de vache ? « Laits végétaux » ou « Boissons végétales »?
Lait végétaux, qu’en penser? Lire la suite »
Vous êtes plutôt Makis ? California ? Sushi saumon, ou thon peut être ? Plateau tout prêt ou préférez-vous choisir à la carte ? La mode des sushis ne perd pas de souffle, on en consomme partout, à toute heure et il y en a pour tous les goûts ! Quand on croque dans une
Les sushis passés à la loupe de la Nutritionniste Lire la suite »
